منتدى داري للسيدات فقط
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» كل ما تحتاجينه للالتحاق بزوجك بإيطاليا
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Emptyالخميس يوليو 12, 2012 6:31 pm من طرف أم الزبير

» فساتين طويله للبيت
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Emptyالسبت يونيو 30, 2012 11:29 pm من طرف أم الزبير

» الايس كريم من مطبخي
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Emptyالأربعاء أبريل 04, 2012 1:39 am من طرف أم الزبير

» صالونات متواضعة لكن كثير شيك
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Emptyالسبت مارس 31, 2012 9:42 pm من طرف أم الزبير

» أملو بطريقتي وبالصور
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Emptyالسبت مارس 31, 2012 7:45 pm من طرف أم الزبير

» سلطات ولا أروع
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Emptyالسبت مارس 31, 2012 5:42 pm من طرف أم الزبير

» كرواصة و مرافقها عصير البمبلوموس
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Emptyالخميس مارس 29, 2012 3:34 am من طرف أم ميمونة

» ديسير حلو من مطبخي ساهل ماهل
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Emptyالخميس مارس 29, 2012 2:31 am من طرف أم الزبير

» دخلوا تشوفوا العراضة اللي درت في ختانة ولدي عبد الله
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Emptyالأربعاء مارس 14, 2012 10:42 am من طرف ريحانة1

» صور بنات صغار كثيير حلوات
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Emptyالثلاثاء ديسمبر 27, 2011 3:43 am من طرف أم إيلاف

» العصير الليمون بالتمر الخوخ
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Emptyالأحد ديسمبر 25, 2011 3:41 pm من طرف امال

» حريرة بالخضار
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Emptyالأحد ديسمبر 25, 2011 3:25 pm من طرف امال

» سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Emptyالأحد ديسمبر 25, 2011 3:13 pm من طرف امال

» السجود الصحيح
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Emptyالسبت نوفمبر 19, 2011 10:41 pm من طرف أم ميمونة

»  آش درتي للغداء ليوم
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Emptyالسبت نوفمبر 19, 2011 6:50 pm من طرف أم الزبير

» ودعنا ضيفين وهانحن نستقبل ضيفا آخر
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Emptyالخميس أكتوبر 13, 2011 10:34 pm من طرف فاطمة نسيبة

» الوصفات المرشحة للمسابقة الجزء الثاني
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Emptyالخميس سبتمبر 22, 2011 7:26 pm من طرف طالبة الجنّة

» Windows 7 Print Queue help?!?
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Emptyالأربعاء أغسطس 03, 2011 6:35 pm من طرف زائر

» اللون الوردي أناقة غرفة نومك
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Emptyالإثنين يوليو 25, 2011 5:31 pm من طرف زائر

» كيف نستعد لشهر رمضان ؟؟
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Emptyالخميس يونيو 09, 2011 6:55 pm من طرف فاطمة نسيبة

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
أم الزبير
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_vote_rcapالسفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_voting_barالسفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_vote_lcap 
فاطمة نسيبة
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_vote_rcapالسفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_voting_barالسفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_vote_lcap 
أم إيلاف
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_vote_rcapالسفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_voting_barالسفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_vote_lcap 
زهيرة الراضية
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_vote_rcapالسفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_voting_barالسفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_vote_lcap 
أم رضى
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_vote_rcapالسفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_voting_barالسفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_vote_lcap 
رحمة
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_vote_rcapالسفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_voting_barالسفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_vote_lcap 
جواهر
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_vote_rcapالسفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_voting_barالسفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_vote_lcap 
دلع
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_vote_rcapالسفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_voting_barالسفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_vote_lcap 
أم ايمان
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_vote_rcapالسفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_voting_barالسفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_vote_lcap 
مغربية وأفتخر
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_vote_rcapالسفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_voting_barالسفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة I_vote_lcap 
مواضيع مماثلة

 

 السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
أم إيلاف
عضو مجتهد
عضو مجتهد
أم إيلاف


عدد المساهمات : 91
تاريخ التسجيل : 31/12/2010

السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Empty
مُساهمةموضوع: السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة   السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Emptyالأربعاء يناير 05, 2011 10:57 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



طبقي لليوم ان شاء الله

السفة بالحليب و الڤانيلا و مكسرات او الفواكه الجافة














المقادير:



اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


1 كيلوغرام شعرية سفة
نصف ليتر حليب
ملح
بودرة الڤانيلا
روح الڤانيلا السائلة
ثلث كاس عنبة زيت
3 ملاعق كبيرة زبدة

للتنسيم و التزيين :

قرفة (بودرة)
سكر ڭلاصي حسب الذوق و حب الحلاوة
نجمات باديان Badiane chinoise او ما يسمى ب anis étoilé


200 غرام كوك
200 غرام كاجو
200 غرال لوز مڭلي
200 غرام كاو كاو مڭلي و منقي
200 غرام ڭرڭاع
200 غرام زبيب بلدي مغسول و منشف






الطريقة :



اولا كنديرو الماء يغلي فالڭدرة

و كنوجدو الشعرية سفة للتبخيرة الاولى

فقصرية كنعملو الشعرية سفة

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

و ندهنوها مزيان ب 2 معالق زيت
و رشة ملح
و نحاولو ندهنو كل الشعيرات باش متتعجن من بعد

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


بعد مكيوصل الماء فالڭدرة لدرجة الغليان
كنحطو الشعرية السفة المدهونة فكسكاس

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

و نحطوها على الڭدرة تتبخر بين 20 الى 25 دقيقة





ملي تتبخر التبخيرة الاولى

كنهزو الكسكاس من فوق الڭدرة

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


و نحطوه فإناء غارق يسمح بالتقطير

و كنشدو الڭدرة و نكبو الماء المغلي للي فيها على السفة

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

عنداكم ديرو بحالي و تحرقو يديكم



و نخليوها تتقطر مزيان

و كنردو الماء يغلى فالڭدرة


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


مللي تتقطر كنحيدوها من الكسكاس و نردوها للقصرية

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

و هي باقي شادة السخونية كنسقيها بنصف كاس حليب

و ندهنها بملعقة كبيرة زبدة


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


و نفتلها بيدي نحاول نفرق الشعيرات
و نخليها تتشرب الحليب
لما تبرد تماما و تتشرب كنردها للكسكاس


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

و نردها فوق الڭدرة تتبخر واحد 20 الى 25 دقيقة التبخيرة الثانية







و بنفس الطريقة ملي تتبخر التبخيرة الثانية





كنهزو الكسكاس من فوق الڭدرة
و نحطوه فإناء غارق يسمح بالتقطير
و كنشدو الڭدرة و نكبو الماء المغلي للي فيها على السفة
و نخليوها تتقطر مزيان

و كنردو الماء يغلى فالڭدرة



مللي تتقطر كنحيدوها من الكسكاس و نردوها للقصرية



و هي باقي شادة السخونية كنسقيها بكاس حليب



مضاف اليه قطرات من روح الڤانيلا و الملح
و ندهنها بملعقة كبيرة زبدة
و نخليها تتشرب الحليب




للي كيحب الحلاوة ممكن يضيف السكر ڭلاصي
لكن انا كنفضلو يكون فالتزيين اختياري لانه كيميه السفة




لما تبرد تماما و تتشرب كل الحليب كنردها للكسكاس




و نردها فوق الڭدرة تتبخر واحد 10 الى 15 دقيقة التبخيرة الثالثة

لما تتبخر كنردها للقصرية و نرشها بنصف كاس حليب مذاب فيه الڤانيلا بودرة



و ندهنها بملعقة كبيرة زبدة مخلطة ببودرة الڤانيلا و هي باقي سخونة
ونفتلها مزيان باش تتشرب البنة ديال الحليب و الڤانيلا و الزبدة لتفادي التعجن




و يا سلام على ريحة الڤانيلا كيف كتكون
تبغي تاكليها هكاك دون اي اضافات


و كنجهز طبق او اطباق التقديم






لما كنعمل السفة بها الطريقة يعني بالمكسرات و الحليب فقط دون مرق
فكنقدمها فاطباق فردية




كنفرش السفة اولا فالطبق و نعمل ليها





طبقة من القليل من السكر ڭلاصي
و طبقة من القرفة





و طبقة من الكوك




ثم كنزينها بطبقات من بالفواكه الجافة



الكاوكاو و اللوز





و الڭرڭاع و الكاجو و الزبيب



كيف مبين فالصور



و كنحاول نزينها بالفواكه الجافة



او اي زينة اضافية عندي هنا الختام كان نجمة باديان




التقديم :







هاد الطبق ممكن يقدم كأساس




او كمرفق لطبق اخر ( دجاج او لحم و حتى حوت مطبوخ بشكل التبخير و التحمير و بطعم الحلو باش ينابس حلاوة السفة)



كنقدمها سخونة او دافية او حتى باردة
و كتجي لذيذة جدا



و مشبعة و مغذية لان فيها كلشي حليب و نشا و مكسرات كلها فوائد




و طبعا طريقة جديدة و بسيطة لتقديم السفة




ملاحظة :

استخدم الحليب فالسقي لانو كيعطي للسفة مذاق لذيذ و الڤانيلا كتلعب دور كبير فالبنة

لو غتقدميها مباشرة فهي جاهزة للتقديم لو غتجهزيها مسبقا قبل التقديم
ممكن حفظها فالثلاجة و لما يحين وقت التقديم فوريها مرة رابعة باش تسخن سقيها بالحليب زينيها و قدميها بالصحة و الراحة


ان شاء الله تنال اعجابكم


أختكم في الله/أم إيلاف/


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.quraan-sunna.com/vb/
أم رضى
عضو رائع
عضو رائع
أم رضى


عدد المساهمات : 78
تاريخ التسجيل : 06/12/2010

السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Empty
مُساهمةموضوع: رد: السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة   السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Emptyالإثنين يناير 17, 2011 1:43 pm

:hel:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم إيلاف
عضو مجتهد
عضو مجتهد
أم إيلاف


عدد المساهمات : 91
تاريخ التسجيل : 31/12/2010

السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Empty
مُساهمةموضوع: رد: السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة   السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Emptyالإثنين يناير 17, 2011 10:31 pm

مشكووره على مرورك أختي أم رضى،،
كنتمنى تكون عاجبه الجميع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.quraan-sunna.com/vb/
فاطمة أم عبد الله
ضيف شرف
ضيف شرف
فاطمة أم عبد الله


عدد المساهمات : 16
تاريخ التسجيل : 24/01/2011

السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Empty
مُساهمةموضوع: رد: السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة   السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Emptyالإثنين يناير 24, 2011 4:44 pm

تبارك الله عليك اختي ام ايلاف فكرة زوينة هادي للسفة بالحليب غنجربها ونرد عليك لخبار الله يعطيك الصحة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم إيلاف
عضو مجتهد
عضو مجتهد
أم إيلاف


عدد المساهمات : 91
تاريخ التسجيل : 31/12/2010

السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Empty
مُساهمةموضوع: رد: السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة   السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة Emptyالثلاثاء يناير 25, 2011 7:35 am

باارك الله فيك اختي فاطمه ام عبد الله على مرورك
ان شاء الله تزدق ليك السفه
او من بعد رد عليا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.quraan-sunna.com/vb/
 
السفة بالحليب الفانيلا والمكسرات الجافة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» خبز الباجيت بالأعشاب الجافة والزيتون
» عصير التفاح والعنب بالحليب

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى داري للسيدات فقط  :: منتدى الطبخ :: منتدى الأطباق الرئيسية-
انتقل الى: