البيتزا الإيطالية

مقادير العجينة :

4 كأسات دقيق . 1 ملعقة صغيرة ملح . 1 ملعقة صغيرة سكر بودره . 1 ملعقة كبيرة خميرة . 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة . 4/1 كأس زيت . 1 2/1 كأس ماء .

الحشوه :

صلصة البيتزا الجاهزة . أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي 2 ك عصير طماطم والتوابل المرغوبه واتركيها حتى تتسبك ) . كأسان جبن مودزريلا . 1 كأس قطّع فطر . 1/2 كأس بصل حلقات . 1/3 كأس فلفل رومي أحمر حلقات . 1/3 كأس فلفل رومي اخضر حلقات . 1 1/2 كؤوس سجق مطبوخ ومقطع حلقات

الطريقة :

ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافة جيداً
-ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز
- اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة
-تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه .
-سخّني الفرن افردي العجين بشكل رفيع اضيفي له الصلصة ، رشّيه بنصف كمية الجبن ، ثم بالفطر، ثم البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ.
-إخبزيه لـ15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج

-اطفئي نار الفرن ثم انثري كميه من الجبن وادخليها الفرن من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة .

منقول

جزاك الله خيرا أختي على هذه البيتزا التي تبدو شهيه بالفعل
ننتظر المزيد منك

شكرا على الوصفة
البيتزا الإيطالية 741990